Aktuelles

Trockenbeerenauslese krönt
erfolgreichen Abschluss der Weinlese 2026

Die Rieslaner-Beeren haben den gewünschten Reifegrad erreicht
Die Rieslaner-Trauben haben den gewünschten Reifegrad erreicht

Die letzte Handlese des Jahres 2026 fand zwischen goldenen Rieslaner-Rebstöcken statt. Bernhard hatte die Trauben mit handwerklicher Hingabe sorgfältig für eine edle Trockenbeerenauslese vorbereitet.
Die Trauben für dieses außergewöhnliche Prädikat bilden nach Kabinett, Spätlese und Beerenauslese die vierte und höchste Reifestufe. Sie verbleiben am längsten am Rebstock und entwickeln dort ihre besondere Konzentration und Aromatik.

Die Bedingungen im Herbst kamen den Trauben in diesem Jahr besonders zugute. Kühle Nächte sorgten für feuchten Morgennebel, der von milder und warmer Herbstluft abgelöst wurde. Dieses Wechselspiel begünstigte die Ausbreitung der gewünschten Edelfäule, die für die Entstehung hochwertiger Trockenbeerenauslesen eine entscheidende Rolle spielt. Anschließend ermöglichten sonnige und trockene Tage das weitere Eintrocknen der Beeren. Viele Trauben präsentierten sich schließlich nahezu rosinenartig – ein sichtbares Zeichen für die außergewöhnliche Konzentration.

Bei der aufwendigen Handlese wurden ausschließlich jene Beeren ausgewählt, die den gewünschten Reifegrad erreicht hatten. Die Ernte erfolgte daher mit besonders hoher Sorgfalt. Nur gesundes, edelfaules und stark eingetrocknetes Lesegut wurde für die Trockenbeerenauslese verwendet. Die geringen Erträge pro Rebstock werden durch eine einzigartige Qualität und eine enorme geschmackliche Dichte aufgewogen.

Die geernteten Beeren verfügen über einen extrem hohen natürlichen Zuckergehalt und bringen dadurch konzentrierte Aromen von reifen Früchten, Honig, Trockenfrüchten und häufig auch würzigen oder karamelligen Noten mit. Gleichzeitig sorgt die Edelfäule für zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Um das Prädikat Trockenbeerenauslese zu erreichen, ist ein Mindestmostgewicht von 150 ° Oechsle erforderlich. Die von uns gelesenen Trauben ergaben nach den ersten Messungen einen Wert von 177 ° Oechsle.

Die Verarbeitung stellt Winzermeister Bernhard vor besondere Herausforderungen. Aufgrund des hohen Zuckergehalts verläuft die Gärung deutlich langsamer als bei weniger konzentrierten Weinen und kann mehrere Monate dauern. Mit Geduld und sorgfältiger Kellerarbeit entsteht daraus ein hocharomatischer, edelsüßer Wein mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Trockenbeerenauslesen zählen zu den langlebigsten Weinen überhaupt. Unter optimalen Lagerbedingungen können sie sich über viele Jahrzehnte weiterentwickeln und oft mehr als 100 Jahre haltbar bleiben.
Die letzte Handlese bildet damit den krönenden Abschluss der Weinlese 2026 und lässt einen ganz besonderen Jahrgang erwarten.

Das Handlese-Team für die Trockenbeerenauslese
Das Handlese-Team für die Trockenbeerenauslese

Weinlese 2026

Die Weinlese 2026 ist in vollem Gange. Bei sonnigem Wetter und angenehmen Temperaturen arbeiten Bernhard sowie zahlreiche Helfer/innen
Hand in Hand, um die reifen Trauben zum optimalen Zeitpunkt zu ernten.

Besonders wichtig ist in diesem Jahr die sorgfältige Auswahl der Trauben. Nur gesunde und voll ausgereifte Früchte gelangen in die Butte.
Anschließend werden sie schonend in die Kelter transportiert, wo sie weiterverarbeitet werden.
Die ersten Moste lassen bereits auf charaktervolle Weine mit ausgeprägten Aromen hoffen.

Eichelmann Weinführer: Wir sind von 2 auf 3 Sterne aufgestiegen.

Unsere bewertung:

Nach dem starken Debüt im vergangenen Jahr legen Bernhard und
Michael Meusert mit der neuen Kollektion nochmals stark zu. Silvaner gibt
es nicht nur als frischen Jahrgangssekt und als geradlinigen Literwein:
Der 2022er Wein von alten Reben in Fahr ist füllig, saftig und kraftvoll wie auch
der 2023er Edition 7/4-Silvaner, der feine Würze und Frucht zeigt, die
Eigensinn-Variante aus dem selben Jahrgang besitzt gute Struktur, Frische
und Grip, unser Favorit aber ist der 2021er Eigensinn-Silvaner, der herrlich
stoffig, kraftvoll und zupackend ist. Rieslaner kann sowohl als Spätlese als
auch als Beerenauslese mit feinen Grapefruitnoten punkten, und im roten
Segment gibt es einen intensiven, fruchtbetonten Cabernet Cubin, der
Fülle, Kraft und ausgeprägte Tannine besitzt. Klasse Kollektion!

Wir freuen uns über eine so gute Bewertung unserer Weine!

Michael ist bester Jungwinzer Deutschlands

Es ist einfach unglaublich schön! Meines Wissens nach bin ich der jüngste, der diesen begehrten Titel erhalten hat. Vielen Dank euch allen, dass ihr mich bis hierhin begleitet und unterstützt habt!
Die Auszeichnung ist so besonders, weil sie nicht nur die reine Weinqualität bewertet, sondern auch den Winzer selbst betrachtet. Die Jury hat sowohl unsere betriebliche Entwicklung, mit den ganzen Neuerungen, die ihr alle schon kennt als auch mein Engagement im örtlichen Weinbauverein gewürdigt. Wir sind unglaublich stolz und dankbar.

Wer möchte darf gerne die ganze Pressemitteilung lesen:

DLG-Wettbewerb „Jungwinzerin und Jungwinzer des Jahres 2025“:
Erster Platz für Michael Meusert
vom Weingut Meusert in Fahr am Main (Franken)
Sieger beim Wettbewerb zur Förderung des deutschen Winzernachwuchses. Michael Meusert vom Weingut Meusert in Fahr am Main (Franken) ist von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum „Jungwinzer des Jahres 2025“ gekürt worden. Der Nachwuchspreis zählt zu den bedeutendsten Ehrungen der deutschen Weinwirtschaft und zieht jedes Jahr junge Talente aus allen Anbauregionen Deutschlands an. Aus einer Vielzahl hochkarätiger Bewerbungen wählte eine Fachjury die drei besten Weintalente – Michael Meusert sicherte sich dabei den Spitzenplatz.

Im traditionsreichen Familienweingut aufgewachsen, lernte Michael schon früh die Arbeit zwischen Reben und Keller kennen. Die wirkliche Leidenschaft für den Weinbau entfachte jedoch erst, als er seinen ersten eigenen Wein unter die Leute brachte: „Als ich sah, wie froh und zufrieden unsere Kunden waren und wie sehr sie sich darüber freuten, dass es im Weingut Meusert vorangeht – und als ich merkte, wie gut ihnen der Wein schmeckte – da hat es bei mirKlick gemacht. Mit den eigenen Händen und der eigenen Kreativität ein Produkt zu schaffen, das Menschen glücklich macht und sie zusammenbringt, ist für mich eine unglaubliche Erfüllung. Genau das macht den Winzerberuf für mich, trotz aller Herausforderungen, zum schönsten Job der Welt.“


Ausbildung und prägende Stationen
Nach dem Abitur absolvierte Michael Meusert ein duales Studium der Weinbau- und Oenologie in Neustadt an der Weinstraße, das er 2022 mit der besten Bachelorarbeit seines Jahrgangs im Fachgebiet Oenologie abschloss. Prägende Stationen seiner Ausbildung waren unter anderem das VDP-Weingut Max Müller in Volkach und die Kellerei Schreckbichl in Südtirol. Seit 2022 arbeitet er im elterlichen Betrieb, den er 2024 als Geschäftsführer übernommen hat.

Innovationen und neue Wege
In den vergangenen drei Jahren hat der 25-Jährige das 400 Jahre alte Weingut mit seinen 7 Hektar Rebfläche Schritt für Schritt modernisiert: Dazu zählen die Einführung alkoholfreier Produkte unter dem Namen „Meusert ZERO“, die Pflanzung von PIWIs wie Sauvignier Gris, ein klar gegliedertes Sortiment in Guts-, Orts- und Lagenweine sowie zwei experimentelle Weinlinien („Eigensinn“ und „Rebellion“). Parallel hat er das touristische Angebot erweitert, Gastronomie- und Handelspartner bis hin zu Sternerestaurants für seine Weine gewonnen und das Weingut durch Veranstaltungen wie Weinfeste, Proben und Kulturkooperationen erfolgreich nach außen geöffnet.


Engagement für Dorf und Region
Neben dem eigenen Betrieb engagiert sich Michael Meusert als Vorstand des Weinbauvereins Fahr am Main für das Dorfleben und den Weinbau in seiner Heimat. Unter seiner Leitung wurden Veranstaltungen wie das örtliche Weinfest oder die Krönung einer Weinprinzessin nach acht Jahren Pause wiederbelebt. Außerdem treibt er aktuell die Planung einer zentralen Bewässerung für 50 Hektar Rebfläche im Ort voran.


Weinphilosophie Michael Meusert
Gesunde Trauben, ein niedriger Ertrag und der richtige Lesezeitpunkt sind die Grundlagen für Michaels Weine. Im Weinkeller brauchen die Weine dann vor allem zweierlei: Mut und Zeit. Mut braucht es, um neue Stilistiken auszuprobieren, wie Mikromaischegärung im Silvaner oder Premium-Rosé im Holzfass. Zeit brauchen die Weine, um geschmeidig, rund und vielschichtig zu werden. „Die Oenologie war für mich schon immer der spannendste Teil der Weinproduktion. Mit dem richtigen Lesegut kann man unglaublich viele Wege gehen. Gerade der Silvaner ist da unheimlich vielseitig – ob als Sekt, Cuvée-Partner, Tischwein, Lagenwein, Orangewein oder sogar Süßwein. Am Ende geht es für mich darum, aus gesundem Lesegut das Beste herauszuholen und die Vielseitigkeit des Silvaners zu zeigen. Mit Mut und Zeit entstehen Weine, die ehrlich sind, Charakter haben und Freude machen.“


11.10.2025 Jahrgangspräsentation

Ihr habt uns im Mai echt von den Socken gehauen! Wir hatten unglaublich viel Spaß die neuen 2024er Weine mit euch zu verkosten. Trotz dem eher bescheidenen Wetter hat alles ganz wunderbar geklappt. Man kann sich wirklich schlimmeres vorstellen als bei Regen in einem Weingut zu sein 😀
Da wir am 04. August die Spezialitäten des 2024er Jahrgangs füllen ist es natürlich dringend nötig diese auch zu verkosten, und eventuell schon mit einem Auge auf die 2025er Weine zu schielen.

Was Erwartet mich?
Jahrgangspräsentation & Buffet – Genießt mit uns zusammen die frisch gefüllten 2024er Weine und die Highlights aus den vorherigen Jahren in gemütlicher Atmosphäre.

Wann und Wo findet das Event statt?
Samstag, den 11.10.2025 von 16:00-22:00 Uhr
In unserer Kelterhalle
Weingut Meusert, Am Sportplatz 18, 97332 Fahr (bei gutem Wetter draußen)

Die Anzahl der Plätze ist auf 50 limitiert.

Anmeldung
Ab Sofort per Mail an: info@weingut-meusert.de oder telefonisch unter: 09381-715990
oder: Bestelle deine Tickets einfach online.

Tickets
Die Tickets kosten 40€ pro Teilnehmer. und können auch direkt im Shop bestellt werden.
Im Preis sind wie gewohnt Wein, Wasser und Buffet enthalten.

13. April Weinprobe auf´m Balkon in Nürnberg

Wir sind einfach gerne in Nürnberg. Deshalb gibts da auch wieder mal ne Weinprobe.
Am 13. April 2025 um 15:00 Uhr laden wir euch herzlich zu einer Weinprobe im Balkon in Nürnberg ein. Der neue Jahrgang will schließlich gebührend verkostet werden!

Was erwartet euch?

Sechs Weine von zwei Winzern:
🍇 Weingut Meusert
🍇 VDP Weingut Schäffer

Michael & Sophie – wir zwei als Paar – führen euch locker und entspannt durch den Nachmittag im Innenhof des Balkons. Freut euch auf spannende Geschichten, neue Lieblingsweine und eine gemütliche Atmosphäre.

Wann und wo?

📅 Sonntag, 13. April 2025
⏰ 15:00 Uhr
📍 Balkon Nürnberg

Was kostet es?

💰 25 € pro Person

Anmeldung

Es gibt maximal 30 Plätze, also meldet euch am besten vorher an.
📩 Per Mail an trinken@balkonnuernberg.de
📞 Telefonisch unter 015256191833 oder unter 015119706050

Wir freuen uns auf einen entspannten Nachmittag mit euch! 🥂

28.Februar. 2025 um 18:30 – Jungweinprobe – Rückschau

Danke liebe Freunde für diesen tollen Abend!

Ihr habt mal wieder für ordentlich Stimmung im Hause Meusert gesorgt! Tolle Fragen, unglaublich gute Gespräche und eine sehr angenehme Stimmung im Saal. Kurzum; wir hatten wieder einmal viel Spaß mit euch auf der Weinprobe.

Zehn Weine gabs zu verkosten, viel zu lernen und zu erfahren. Dazu gabs eine leckere Brotzeit und eine kleine Nachspeise von Biggi hausgemacht.
Seniorchef Bernhard hat euch mit auf die Reise ins Weinjahr 2024 genommen und erklärt was den diese herausforderne Weinjahr besonders gemacht hat. Michael hat viele Weinbegriffe erklärt und die Besonderheiten im Weinkeller herausgehoben. Willst auch du wissen, was eine Spontangärung ist, warum Mikromaischegärung spannende Weine hervorbringt, oder warum unsere Scheurebe so unglaublich fruchtig ist? Dann sei auch du nächstes mal zu Gast bei Freunden dabei!

Herzlichen Gruß und ein dickes Dankeschön,
Eure Winzerfamile Meusert
Bernhard Birgit und Michael

03.05.2025 Jahrgangspräsentation

Letztes Jahr war schön. Dann machen wir das gleich nochmal!
Der neue Jahrgang muss gebührend verkostet und gefeiert werden! Deshalb laden wir euch recht herzlich zur Jahrgangspräsentation ein.

Was Erwartet mich?
Jahrgangspräsentation & Buffet – Genießt mit uns zusammen die frisch gefüllten 2024er Weine und die Highlights aus den vorherigen Jahren in gemütlicher Atmosphäre.

Wann und Wo findet das Event statt?
Samstag, den 03.05.2025 von 15:00-22:00 Uhr
Weinbau Meusert, Am Sportplatz 18, 97332 Fahr (bei gutem Wetter draußen)

Die Anzahl der Plätze ist auf 90 limitiert.

Anmeldung
Ab Sofort per Mail an: info@weinbau-meusert.de oder telefonisch unter: 09381-715990
oder: Bestelle deine Tickets einfach online.

Tickets
Die Tickets kosten 35€ pro Teilnehmer. und können auch direkt im Shop bestellt werden.
in Preis ist wie gewohnt Wein, Wasser und Buffet enthalten.